У букета есть три «врага», которые по-разному проявляются зимой и летом:
1. Температура и перепады. Цветы реагируют на резкий переход «улица → тепло» или «жара → кондиционер». Стебли испытывают стресс, нарушается водопоглощение, лепестки могут быстрее терять упругость.
2. Качество воды. В тёплом воздухе бактерии размножаются быстрее, вода мутнеет, закупориваются проводящие сосуды стебля. Зимой вода портится медленнее, но проблема смещается на «пересушивание» и перегрев рядом с батареями.
3. Влажность воздуха и сквозняки. Зимой воздух часто суше, чем летом, особенно при активном отоплении. Летом влажность может быть выше, но появляются сквозняки от кондиционеров и прямое солнце.
Если коротко: зимой важно защитить букет от перегрева и сухости, летом — от жары и бактериальной нагрузки воды. Это и объясняет, почему уход за букетом зимой и уход за букетом летом требуют разного акцента.